Los edulcorantes de alulosa tambi\u00e9n se conocen como D-alulosa . Se clasifica como un “az\u00facar raro” porque solo se encuentra en unos pocos alimentos. Lo podemos encontrar en el trigo, los higos y las pasas. La alulosa es un az\u00facar bajo en calor\u00edas que el cuerpo absorbe pero no metaboliza, por lo que casi no contiene calor\u00edas y es un is\u00f3mero diferencial de la fructosa. La alulosa se utiliza en productos horneados, confiter\u00eda, salsas dulces, productos l\u00e1cteos, helados, postres, bebidas y otros productos.<\/p>\n
La \u00a0D-alulosa \u00a0tiene pocas desventajas. Es entre un 70 y un 80 % m\u00e1s dulce que el az\u00facar y tiene un efecto sin\u00e9rgico en el \u00edndice gluc\u00e9mico de los alimentos que come, lo que significa que no eleva los niveles de az\u00facar en la sangre, pero tambi\u00e9n reduce el \u00edndice gluc\u00e9mico de otros carbohidratos que come. Tiene cero carbohidratos netos, no tiene regusto qu\u00edmico y no molesta al est\u00f3mago como los alcoholes de az\u00facar como el xilitol o el eritritol.<\/p>\n
El edulcorante de alulosa tiene alrededor del 10 % de las calor\u00edas del az\u00facar normal.<\/p>\n
| Nombre del producto<\/td>\n | D-alulosa<\/td>\n<\/tr>\n |
| Otros nombres<\/td>\n | D-alulosa , alulosa<\/td>\n<\/tr>\n |
| CAS<\/td>\n | 551-68-8<\/td>\n<\/tr>\n |
| F\u00f3rmula molecular<\/td>\n | C6H12O6<\/td>\n<\/tr>\n |
| Peso molecular<\/td>\n | 180.16<\/td>\n<\/tr>\n |
| Apariencia<\/td>\n | polvo cristalino blanco<\/td>\n<\/tr>\n |
| Especificaciones<\/td>\n | 99%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Solubilidad<\/td>\n | 100% water soluble<\/td>\n<\/tr>\n |
| \u00cdndice de refracci\u00f3n<\/td>\n | 16.3 \u00b0(C=0.94, H2O)<\/td>\n<\/tr>\n |
| Punto de fusi\u00f3n<\/td>\n | 109\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n <\/p>\n Acci\u00f3n de D-alulosa<\/b><\/strong><\/p>\n Aplicaci\u00f3n de D-alulosa<\/b><\/strong><\/p>\n Aplicaci\u00f3n D-alulosa<\/b><\/strong><\/p>\n \u00bfC\u00f3mo comprar D-alulosa?<\/b><\/strong><\/p>\n Simplemente env\u00ede un correo electr\u00f3nico a admin@xafhbio.com, o env\u00ede sus necesidades en la parte inferior, \u00a1estamos aqu\u00ed para ayudarlo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los edulcorantes de alulosa tambi\u00e9n se conocen como D-alulosa . Se clasifica como un “az\u00facar raro” porque solo se encuentra en unos pocos alimentos. Lo podemos encontrar en el trigo, los higos y las pasas. La alulosa es un az\u00facar bajo en calor\u00edas que el cuerpo absorbe pero no metaboliza, por lo que casi no … Continue reading D-alulosa<\/span> |