{"id":1348,"date":"2022-06-14T10:15:23","date_gmt":"2022-06-14T10:15:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.focusherb.com\/es\/?p=1348"},"modified":"2022-06-14T10:15:55","modified_gmt":"2022-06-14T10:15:55","slug":"lactasa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.focusherb.com\/es\/food-and-nutrition-ingredients\/lactasa\/","title":{"rendered":"lactasa"},"content":{"rendered":"<p>La lactasa, tambi\u00e9n conocida como \u03b2-galactosidasa, es un tipo de enzima digestiva en el cuerpo humano. Es la enzima digestiva m\u00e1s importante en lactantes y ni\u00f1os peque\u00f1os cuya principal fuente de nutrici\u00f3n es la leche materna\/leche en polvo. La funci\u00f3n principal de la lactasa es digerir la lactosa e hidrolizar la lactosa en galactosa y glucosa que puede ser absorbida por el cuerpo humano. La lactasa tambi\u00e9n tiene la funci\u00f3n de transferencia de galactosidasa, galactosa a galactooligosac\u00e1rido generado por lactosa, como factores que act\u00faan sobre las bacterias para el desarrollo de alimentos funcionales.<\/p>\n<p>La lactasa se utiliza principalmente en la industria l\u00e1ctea. Puede convertir la lactosa de baja dulzura y baja solubilidad en monosac\u00e1ridos m\u00e1s dulces y solubles; reduce la posibilidad de cristalizaci\u00f3n de la lactosa en helados, leche concentrada y leche evaporada, y al mismo tiempo aumenta la Dulzura.<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"284\">Nombre del producto<\/td>\n<td width=\"284\">lactasa<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"284\">Otro nombre<\/td>\n<td width=\"284\">\u03b2-galactosidasa<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"284\">CAS<\/td>\n<td width=\"284\">9031-11-2<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"284\">EINECS<\/td>\n<td width=\"284\">232-864-1<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"284\">F\u00f3rmula molecular<\/td>\n<td width=\"284\">C6H12O6<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"284\">Peso molecular<\/td>\n<td width=\"284\">540000<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"284\">Solubilidad<\/td>\n<td width=\"284\">Soluble en agua<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"284\">Apariencia<\/td>\n<td width=\"284\">polvo blanco<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"284\">Especificaci\u00f3n<\/td>\n<td width=\"284\">10000 ALU\/G by UV<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"284\">Certificado<\/td>\n<td width=\"284\">Kosher,HALAL,FDA,ISO<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"284\">Almacenamiento<\/td>\n<td width=\"284\">Lugar fresco y seco<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><b>Funci\u00f3n de lactasa<\/b><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Prevenir la indigesti\u00f3n de lactosa<\/li>\n<li>Aliviar la diarrea<\/li>\n<li>Apoyar la salud gastrointestinal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><b>Aplicaci\u00f3n de lactasa<\/b><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Descomposici\u00f3n catal\u00edtica de la lactosa: la lactasa se usa principalmente en la industria l\u00e1ctea, utilizando su hidr\u00f3lisis para descomponer la lactosa en productos l\u00e1cteos y producir productos l\u00e1cteos bajos en lactosa o sin lactosa. Adem\u00e1s, la lactasa \u00e1cida se puede convertir en preparaciones de lactasa para el tratamiento de la intolerancia a la lactosa sintom\u00e1tica, especialmente para beb\u00e9s que toman productos l\u00e1cteos como fuente principal de nutrici\u00f3n. Adem\u00e1s, se puede agregar a la leche en polvo para hacer leche en polvo para fines especiales.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Transferencia de galact\u00f3sido: los galactooligosac\u00e1ridos (GOS) que pueden promover la proliferaci\u00f3n de probi\u00f3ticos pueden producirse mediante su transferencia de galact\u00f3sido.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><b>\u00bfC\u00f3mo usar Lactasa?<\/b><\/strong><\/p>\n<p>La lactasa se puede utilizar como agente de ayuda a la digesti\u00f3n en suplementos diet\u00e9ticos. Adem\u00e1s, se aplica para agregar yogur en el procesamiento de alimentos. Tambi\u00e9n se puede utilizar para la producci\u00f3n de galactooligosac\u00e1ridos funcionales debido a su efecto de transglicosilaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong><b>Dosis de lactasa:<\/b><\/strong><\/p>\n<p>Si las personas toman lactasa como suplemento, la dosis m\u00e1s com\u00fan es de 300 mg por d\u00eda, pero algunas personas pueden tomar hasta 810 mg por d\u00eda.<\/p>\n<p><strong><b>\u00bfC\u00f3mo comprar Lactasa?<\/b><\/strong><\/p>\n<p>Simplemente env\u00ede un correo electr\u00f3nico a admin@xafhbio.com, o env\u00ede sus necesidades en la parte inferior, \u00a1estamos aqu\u00ed para ayudarlo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La lactasa, tambi\u00e9n conocida como \u03b2-galactosidasa, es un tipo de enzima digestiva en el cuerpo humano. Es la enzima digestiva m\u00e1s importante en lactantes y ni\u00f1os peque\u00f1os cuya principal fuente de nutrici\u00f3n es la leche materna\/leche en polvo. 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