La tagatosa, un nuevo monosac\u00e1rido de fuentes naturales, es un “is\u00f3mero diferencial” de la fructosa. El dulzor de la sacarosa es del 92% de la misma cantidad. Es un buen edulcorante y relleno para alimentos de bajo contenido energ\u00e9tico, y tiene una variedad de efectos fisiol\u00f3gicos como como inhibir la hiperglucemia, mejorar la flora intestinal, prevenir la caries dental, etc.<\/p>\n
Tagosa se deriva de la lactosa por hidr\u00f3lisis. La dulzura de tagsugar es el 92% de la de la sacarosa, y las calor\u00edas son solo un tercio de las de la sacarosa. Tagsugar tiene las mismas caracter\u00edsticas de procesamiento de la sacarosa y es propenso a la caramelizaci\u00f3n y la reacci\u00f3n de Maillard. Como Como edulcorante funcional, D-tagsugar tiene una amplia perspectiva de aplicaci\u00f3n en la industria alimentaria, principalmente en bebidas saludables, productos l\u00e1cteos, confiter\u00eda, cereales, etc.<\/p>\n
| Nombre del producto<\/td>\n | Tagatosa<\/td>\n<\/tr>\n |
| otros nombres<\/td>\n | D-tagatosa<\/td>\n<\/tr>\n |
| CAS<\/td>\n | 87-81-0<\/td>\n<\/tr>\n |
| EINECS<\/td>\n | 201-772-3<\/td>\n<\/tr>\n |
| F\u00f3rmula molecular<\/td>\n | C6H12O6<\/td>\n<\/tr>\n |
| Peso Molecular<\/td>\n | 180.16<\/td>\n<\/tr>\n |
| Punto de fusi\u00f3n<\/td>\n | 130\u2103-136\u2103<\/td>\n<\/tr>\n |
| Solubilidad<\/td>\n | Soluble en agua<\/td>\n<\/tr>\n |
| Apariencia<\/td>\n | polvo blanco<\/td>\n<\/tr>\n |
| Especificaci\u00f3n<\/td>\n | 99% por HPLC<\/td>\n<\/tr>\n |
| Certificado<\/td>\n | Kosher,HALAL,FDA,ISO<\/td>\n<\/tr>\n |
| Almacenamiento<\/td>\n | lugar fresco y seco<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n <\/p>\n Funci\u00f3n D-tagatosa<\/b><\/strong><\/p>\n Aplicaci\u00f3n de D-tagatosa<\/b><\/strong><\/p>\n Se utiliza para eliminar el sabor a metal, el regusto y la astringencia de los edulcorantes fuertes y mejorar el sabor de la bebida.<\/p>\n Adem\u00e1s de proporcionar un sabor dulce, puede aumentar la cantidad de bacterias viables en el yogur, mejorar el valor nutricional del yogur y hacer que el sabor sea m\u00e1s rico y suave.<\/p>\n Para producir el color y el sabor deseados m\u00e1s f\u00e1cilmente que la sacarosa, y se puede usar en productos horneados.<\/p>\n Se utiliza como edulcorante en el chocolate.<\/p>\n \u00bfC\u00f3mo comprar Tagatosa?<\/b><\/strong><\/p>\n Simplemente env\u00ede un correo electr\u00f3nico a admin@xafhbio.com, o env\u00ede sus necesidades en la parte inferior, \u00a1estamos aqu\u00ed para ayudarlo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La tagatosa, un nuevo monosac\u00e1rido de fuentes naturales, es un “is\u00f3mero diferencial” de la fructosa. El dulzor de la sacarosa es del 92% de la misma cantidad. Es un buen edulcorante y relleno para alimentos de bajo contenido energ\u00e9tico, y tiene una variedad de efectos fisiol\u00f3gicos como como inhibir la hiperglucemia, mejorar la flora intestinal, … Continue reading Tagatosa<\/span> |