제품 소개
스위트티는 1980년대 초 우리나라에서 약재로 발견된 장미과 루버스 속의 신품종이다. 일반적으로 블랙베리로 알려진 스위트 차는 여주만큼 유명합니다.
감미료 추출물의 유효성분인 루부소사이드는 자당의 약 200배의 단맛을 가지고 있으며 발열량은 자당의 5%에 불과합니다. 높은 단맛, 저칼로리, 제로 지방을 가진 천연 단맛 물질입니다.
달콤한 차 추출물 루부소사이드는 인간 인슐린을 활성화하고 혈당을 합성할 수 있으며 당뇨병성 신장 결핍증 환자에게 좋은 건강 관리 효과가 있습니다. 좋은 맛, 녹색 환경 보호 및 저칼로리 건강으로 인해 식품, 음료, 찬 식품, 조미료 및 의약품과 같은 다양한 산업 분야에서 좋은 경제적 가치를 보여 왔습니다.
| 제품 이름 | 스위트 티 추출물 |
| 라틴어 이름 | RubusSuavissimus S. Lee |
| 사양 | 70%-95% 루부소사이드 |
| 성상 | 회백색 분말 |
| CAS | 64849-39-4 |
| 시험 방법 | HPLC |
| 인증서 | ISO9001/Halal/Kosher |
| 메쉬 | 80 메쉬 |
| 유효 기간 | 24개월 |
달콤한 차 추출물에서 루부소사이드의 장점
높은 단맛
낮은 칼로리
제로 지방
맛있다
녹색 자연
감미료의 역할
- 맛: 단맛은 많은 음식의 지표 중 하나입니다. 음식과 음료를 맛있게 만들기 위해서는 일정량의 감미료를 첨가해야 합니다.
- 풍미 조절 및 향상을 위해 일반적으로 케이크에서 단맛이 필요하며 음료에서 풍미 조절은 “당산비”입니다. 감미료는 신선한 맛을 유지하면서 제품에 좋은 풍미를 부여합니다.
풍미와 단맛의 형성은 많은 식품의 풍미를 보완하며, 많은 제품의 맛은 풍미 물질과 감미료의 조합에 의해 만들어지기 때문에 많은 식품에 감미료가 첨가됩니다.
스위트티 추출물 스위트티 배당체 기능
루부소사이드는 스테비올과 글루코사이드로 구성된 디테르펜 배당체로 에너지는 낮지만 당도가 높고 설탕의 300배 이상 단맛을 내고 있어 과잉당으로 인한 지방 및 고혈당 등 그로 인한 기타 질병 치료에 도움을 줍니다. 혈관 문제, 신장 결핍 등
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