En los últimos años, ha crecido el interés por los suplementos naturales que refuerzan el sistema inmunitario. Entre ellos, la Astaxantina, un potente antioxidante derivado de las microalgas, ha recibido mucha atención por sus posibles beneficios para la salud, especialmente en términos de refuerzo de la función inmunitaria.
Conocida por sus excepcionales propiedades antioxidantes, la Astaxantina ofrece una solución natural para reforzar la salud inmunitaria, reducir la inflamación y promover el bienestar general.
¿Qué es exactamente la Astaxantina? ¿Y cómo ayuda a reforzar el sistema inmunitario? En este blog, nos sumergiremos en la ciencia detrás de este pigmento energizante y exploraremos sus beneficios para la salud inmunológica.
La fuente de la Astaxantina
La fuente de la AstaxantinaLas fuentes de Astaxantina se dividen principalmente en dos: extracción natural y síntesis artificial. Existen muchas diferencias entre ambas en términos de estructura, propiedades y aplicación.
La Astaxantina natural tiene una rica variedad de fuentes biológicas, que incluyen principalmente algas, hongos y crustáceos. En las algas, como Euglena sanguineus, el contenido de Astaxantina puede alcanzar el 0,5% del peso seco celular, pero el crecimiento es extremadamente lento y requiere un largo ciclo de cultivo.
Haematococcus pluvialis es actualmente la fuente de algas más preocupante. Puede considerarse una «mina rica» de Astaxantina, y la acumulación máxima puede alcanzar el 4% del peso seco celular.
El proceso de extracción de Astaxantina a partir de Haematococcus pluvialis suele consistir en cultivar primero Haematococcus pluvialis a gran escala en condiciones adecuadas y, a continuación, extraerla y purificarla por métodos físicos o químicos una vez que acumula una gran cantidad de Astaxantina.
Aunque este proceso tiene elevados requisitos técnicos, la Astaxantina obtenida es de excelente calidad y goza de gran aceptación en el mercado.
El hongo Phaffia rhodozyma es también un importante productor de Astaxantina natural. Phaffia rhodozyma puede crecer rápidamente bajo una variedad de fuentes de carbono y nitrógeno. La Phaffia rhodozyma silvestre contiene unos 200-500μg de carotenoides por gramo de levadura seca, de los cuales el 90% es Astaxantina.
En comparación con las algas y los crustáceos, tiene la ventaja única de que puede metabolizarse rápidamente en un fermentador y lograr una producción de alta densidad celular.
Los crustáceos, como las gambas y los cangrejos, también son huéspedes naturales de la Astaxantina. La Astaxantina se extrae de los crustáceos, principalmente de los residuos del procesado de productos acuáticos. Sin embargo, la Astaxantina en los caparazones de crustáceos existe principalmente en forma de ésteres, y su contenido no es elevado.
La Astaxantina sintetizada artificialmente se produce por métodos químicos utilizando caroteno como materia prima. Aunque la síntesis artificial puede satisfacer hasta cierto punto la demanda de Astaxantina del mercado, su coste es relativamente bajo y su rendimiento es estable.
Sin embargo, su proceso de síntesis es complicado y a menudo requiere el uso de múltiples reactivos químicos y catalizadores, lo que puede introducir impurezas y provocar una mala estabilidad del producto. Además, la Astaxantina sintetizada artificialmente es una mezcla de múltiples isómeros, y existe cierta controversia en términos de actividad biológica y seguridad en comparación con la Astaxantina natural.
Los poderosos efectos de la Astaxantina
Antioxidante: La némesis de los radicales libres
Los radicales libres son átomos, moléculas o iones con electrones no apareados. Sus propiedades químicas son extremadamente activas y siempre están buscando electrones de otras sustancias del organismo para conseguir su propia estabilidad.
Cuando los radicales libres atacan a las células humanas, desencadenan una serie de reacciones en cadena que dañan la membrana celular, hacen que la célula pierda su función fisiológica normal, destruyen la estructura de las proteínas, afectan a su actividad fisiológica normal e incluso dañan el ADN, lo que puede provocar mutaciones genéticas y aumentar el riesgo de cáncer.
La razón por la que la Astaxantina puede convertirse en la némesis de los radicales libres está estrechamente relacionada con su estructura molecular única. Las moléculas de Astaxantina contienen múltiples dobles enlaces conjugados, que pueden atraer electrones no apareados de los radicales libres como «esponjas de electrones» o proporcionar electrones a los radicales libres, haciendo así que éstos se estabilicen y dejen de ser agresivos.
Al mismo tiempo, la estructura de anillo de seis miembros de α-hidroxicetona en ambos extremos de la molécula de Astaxantina aumenta aún más su capacidad para captar radicales libres.
Numerosos estudios han demostrado que la capacidad antioxidante de la Astaxantina es «única». Es un potente supresor del oxígeno singlete, y su actividad antioxidante es 550 veces superior a la de la vitamina E y 10 veces superior a la de carotenoides como el β-caroteno, la luteína, la cantaxantina y la zeaxantina. Se la conoce como «supervitamina E» y «superantioxidante».
A nivel celular, la Astaxantina también desempeña una importante función antioxidante. Varias membranas biológicas de las células, como las membranas celulares y las membranas mitocondriales, son ricas en ácidos grasos insaturados y son extremadamente vulnerables a los ataques de los radicales libres.
La Astaxantina puede disponerse a través de la membrana en la bicapa lipídica de la membrana celular, como un sólido «escudo protector», permitiendo que las especies reactivas del oxígeno (ROS) se desplacen a lo largo de los dobles enlaces de su esqueleto de carbono y favorezcan la transferencia transmembrana de electrones. De este modo, la Astaxantina no sólo puede prevenir las ROS del daño oxidativo a las membranas celulares, sino también proteger diversos orgánulos de las células y mantener las funciones fisiológicas normales de las células.
Mejorar la inmunidad: reforzar la línea de defensa sanitaria
El sistema inmunitario es una importante línea de defensa del cuerpo humano contra las enfermedades, y la Astaxantina desempeña un papel clave en la regulación del sistema inmunitario. Su mecanismo de acción se refleja principalmente en múltiples aspectos.
La Astaxantina puede potenciar la actividad de las células T, los neutrófilos, las células asesinas naturales y las células B. La Astaxantina regula la actividad de estas células inmunitarias para que puedan desempeñar un mejor papel, mejorando así la eficacia de combate de todo el sistema inmunitario.
La Astaxantina también puede mejorar aún más la inmunidad del organismo promoviendo la secreción de citoquinas o la producción de inmunoglobulinas.
La Astaxantina puede estimular las células inmunitarias para que segreguen más citoquinas, como interleucinas e interferones, que pueden activar otras células inmunitarias y mejorar las respuestas inmunitarias. Al mismo tiempo, la Astaxantina también puede fomentar la producción de inmunoglobulinas y mejorar el reconocimiento específico y la eliminación de patógenos por parte del organismo.
Prevenir las enfermedades cardiovasculares: Guardián de los vasos sanguíneos
Las enfermedades cardiovasculares son el «asesino número uno» que amenaza la salud humana en todo el mundo, y un gran número de personas pierden la vida cada año debido a ellas.
La Astaxantina, como potente antioxidante, desempeña un papel importante en la prevención de las enfermedades cardiovasculares. Puede aumentar el nivel de lipoproteínas de alta densidad (HDL). El HDL es como un «carroñero» en los vasos sanguíneos, que puede transportar el colesterol de los tejidos periféricos de vuelta al hígado para su metabolismo, reduciendo así el contenido de colesterol en la sangre y la deposición de colesterol en la pared de los vasos sanguíneos.
Al mismo tiempo, la Astaxantina también puede reducir los niveles de LDL, reducir la modificación oxidativa de LDL, reducir la formación de ox-LDL, y prevenir la aparición de la aterosclerosis desde el origen.
La Astaxantina también tiene efectos antiinflamatorios y puede reducir la respuesta inflamatoria del endotelio vascular. La inflamación es uno de los factores importantes en la aparición y el desarrollo de la aterosclerosis.
La Astaxantina inhibe las vías de señalización inflamatoria y reduce la liberación de mediadores inflamatorios, como el factor de necrosis tumoral-α (TNF-α), la interleucina-6 (IL-6), etc., aliviando así el estado inflamatorio del endotelio vascular y protegiendo la función endotelial.
Muchos resultados de investigaciones y casos reales han confirmado la eficacia de la Astaxantina en la prevención de enfermedades cardiovasculares. En la vida real, algunas personas con alto riesgo de enfermedades cardiovasculares que han estado tomando suplementos de salud de Astaxantina durante mucho tiempo, como las personas obesas, pacientes hipertensos y pacientes diabéticos, han reducido significativamente el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Su presión arterial, lípidos en sangre y otros indicadores se han controlado mejor, y su calidad de vida también ha mejorado significativamente.
Otros beneficios: Un versátil potenciador de la salud
Además de los potentes efectos mencionados, la Astaxantina también es un «todoterreno» y desempeña un importante papel en el alivio de la fatiga deportiva, como antiinflamatorio y protector de los ojos.
La Astaxantina puede actuar como antioxidante para inhibir el daño oxidativo de los radicales libres en el organismo. La Astaxantina oral también puede mejorar el metabolismo aeróbico, aumentar la fuerza muscular y la tolerancia muscular.
La inflamación es la base patológica común de muchas enfermedades, y la Astaxantina tiene efectos antiinflamatorios significativos. Puede reducir la liberación de mediadores inflamatorios y aliviar las respuestas inflamatorias. Tiene un efecto positivo en el alivio de los síntomas de enfermedades inflamatorias como la artritis y el dolor articular.
La Astaxantina puede absorber la luz azul y proteger la retina de los daños causados por la luz, lo que ayuda a prevenir la aparición de enfermedades oculares como la degeneración macular y las cataratas. La Astaxantina puede acumularse en la retina, como un «filtro natural», absorbiendo la luz azul nociva, al tiempo que elimina los radicales libres y protege las células fotorreceptoras.
Diversas aplicaciones de la Astaxantina
Productos para el cuidado de la salud: un aliado saludable y cuidadoso
La Astaxantina tiene efectos significativos en los productos para el cuidado de la salud. Puede reforzar el sistema inmunitario y aumentar la capacidad del organismo para resistir a las enfermedades. Para las personas que suelen ser propensas a resfriados y enfermedades, una cantidad adecuada de suplementos de Astaxantina puede estimular la actividad de las células inmunitarias, aumentar el número de células inmunitarias, mejorando así la resistencia del organismo y reduciendo el número de enfermedades. En términos de lucha contra el cáncer, la Astaxantina también desempeña un papel positivo.
La Astaxantina puede absorber la luz azul y reducir sus daños en la retina. Al mismo tiempo, también puede eliminar los radicales libres en la retina y prevenir la aparición de enfermedades oculares como la degeneración macular y la retinopatía. Para oficinistas, estudiantes y personas de mediana y avanzada edad que utilizan dispositivos electrónicos durante mucho tiempo, tomar suplementos de Astaxantina puede ayudar a proteger la salud ocular y mantener una buena visión.
La Astaxantina puede inhibir la liberación de mediadores inflamatorios y reducir las reacciones inflamatorias. Es muy útil para aliviar los síntomas de enfermedades inflamatorias como la artritis y la gota. Después de tomar productos para el cuidado de la salud con Astaxantina, algunos pacientes con artritis han mejorado significativamente síntomas como el dolor y la inflamación de las articulaciones, y también ha mejorado la amplitud de movimiento de las articulaciones y la calidad de vida.
Cosméticos: El secreto de una piel joven
En el campo de la cosmética, las propiedades antioxidantes, antiarrugas, blanqueadoras e hidratantes de la Astaxantina la convierten en la «favorita» de muchas marcas de cosméticos.
Desde el punto de vista antioxidante, la potente capacidad antioxidante de la Astaxantina puede eliminar eficazmente los radicales libres de las células de la piel. Los dobles enlaces conjugados y la estructura única de las moléculas de Astaxantina le permiten capturar y neutralizar los radicales libres como un «carroñero», reducir el daño de los radicales libres en la piel y retrasar así el envejecimiento cutáneo.
En términos de antiarrugas, la Astaxantina puede promover la síntesis de colágeno. La Astaxantina puede estimular los fibroblastos de las células de la piel para producir más colágeno, aumentar la elasticidad y firmeza de la piel y reducir la formación de arrugas.
En cuanto al blanqueamiento de la piel, la Astaxantina inhibe la formación de melanina. La Astaxantina puede inhibir la actividad de la tirosinasa, que es una enzima clave en la síntesis de melanina, reduciendo así la producción de melanina y haciendo la piel más blanca.
En cuanto a la hidratación, la Astaxantina puede aumentar el contenido de humedad de la piel. Puede regular la proteína del canal de agua en la piel, promover el transporte y la retención de agua entre las células de la piel y mantener la piel hidratada. Al mismo tiempo, la Astaxantina también puede mejorar la función de barrera de la piel, reducir la pérdida de agua y mantener la piel húmeda en todo momento.
Basándose en estos efectos mágicos, existen muchos tipos de cosméticos que contienen Astaxantina. Añadir Astaxantina a los productos de protección solar no sólo puede bloquear el daño de los rayos ultravioleta en la piel, sino que también desempeña una función antioxidante en el interior de la piel, reduce el daño de los radicales libres causado por los rayos ultravioleta y previene las manchas solares, las quemaduras solares y otros problemas. Añadir Astaxantina a los productos para el cuidado de la piel, como lociones, cremas y esencias, puede nutrir la piel en profundidad, mejorar la sequedad cutánea, la aspereza, la opacidad y otros problemas, y hacer que la piel brille con un resplandor saludable.
Comida: Fusión de exquisitez y nutrición
En el campo de la alimentación, la Astaxantina desempeña un doble papel, como colorante y como conservante, aportando a los alimentos una fusión perfecta de exquisitez y nutrición.
Como colorante, la Astaxantina puede dar a los alimentos un color rojo brillante. La Astaxantina también es un excelente conservante, que puede prolongar la vida útil de los alimentos. La gran capacidad antioxidante de la Astaxantina puede inhibir la oxidación de los aceites y mantener la frescura y el sabor de los alimentos. La Astaxantina se utiliza ampliamente en los alimentos. Además de en los productos cárnicos, productos de panadería y bebidas antes mencionados, también se utiliza en alimentos como fideos y condimentos.
En las aplicaciones alimentarias, la seguridad de la Astaxantina es motivo de gran preocupación. En la Astaxantina, la Astaxantina ha sido ampliamente reconocida y aplicada como aditivo alimentario. Los estudios pertinentes han demostrado que la Astaxantina es segura e inocua para el cuerpo humano dentro del rango de uso prescrito.
Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la cantidad de Astaxantina añadida debe cumplir las normas nacionales pertinentes, y una adición excesiva puede afectar al sabor y la calidad de los alimentos. Al mismo tiempo, al almacenar y utilizar la Astaxantina, hay que tener cuidado de evitar factores como las altas temperaturas y la luz, para no provocar la oxidación y degradación de la Astaxantina, afectando a su eficacia y estabilidad.
Fuente de vitalidad para la acuicultura
En el campo de la acuicultura, la Astaxantina desempeña un papel vital en el color brillante y el crecimiento sano de los animales acuáticos. Puede denominarse la fuente de vitalidad de los productos acuáticos.
En el caso de crustáceos como gambas y cangrejos, la Astaxantina es el factor clave de su brillante color corporal. En el medio natural, las gambas y los cangrejos acumulan Astaxantina en sus cuerpos al consumir alimentos ricos en Astaxantina, mostrando así bellos colores rojos o anaranjados. Durante el proceso de cría, si falta Astaxantina en el alimento, el color del cuerpo de las gambas y los cangrejos se vuelve apagado, lo que afecta a su valor de mercado.
En la piscicultura, la Astaxantina también es indispensable. Tomando el salmón como ejemplo, la Astaxantina no sólo puede hacer que la carne del salmón presente un atractivo color rojo anaranjado, sino que también mejora la exquisitez y el valor nutritivo de su carne. La Astaxantina también puede aumentar la inmunidad de los peces, reducir la aparición de enfermedades y mejorar la tasa de supervivencia de la cría.
La dosis de Astaxantina debe controlarse razonablemente en función del tipo, la fase de crecimiento y el entorno de cría de los animales acuáticos. Un control razonable de la dosis de Astaxantina no sólo puede garantizar que los animales acuáticos reciban una nutrición suficiente, sino también evitar el aumento de costes y los riesgos potenciales causados por una adición excesiva.
La adición de Astaxantina tiene un efecto significativo en la mejora de los beneficios económicos y la calidad de la acuicultura. Mediante la adición de Astaxantina, el color del cuerpo de los animales acuáticos es más brillante, la carne es más deliciosa y el valor de mercado mejora considerablemente.
La Astaxantina también puede mejorar la inmunidad y la capacidad antiestrés de los animales acuáticos, reducir la aparición de enfermedades y disminuir los costes de cría, lo que reporta mayores beneficios económicos a los acuicultores. En el actual entorno de mercado, en el que los consumidores exigen cada vez más calidad a los productos acuáticos, las perspectivas de aplicación de la Astaxantina en la acuicultura serán más amplias.
Adecuado para personas que toman Astaxantina
La Astaxantina tiene muchos beneficios para la salud. A continuación se enumeran algunas personas adecuadas para tomar Astaxantina:
Personas de mediana edad y ancianos: La potente capacidad antioxidante de la Astaxantina puede ayudar a reducir el daño de los radicales libres en las células, prevenir enfermedades cardiovasculares, Alzheimer, cataratas y otras enfermedades relacionadas con la edad, y mejorar las condiciones de la piel, reducir arrugas y manchas.
Personas que se enfrentan a dispositivos electrónicos durante mucho tiempo: La Astaxantina puede atravesar la barrera sangre-ojo, proteger la retina y la mácula de los ojos, prevenir la retinopatía y la degeneración macular, y aliviar la fatiga visual.
Aficionados al deporte: La Astaxantina ayuda a reducir el estrés oxidativo, promover la recuperación muscular, mejorar la resistencia deportiva, reducir la fatiga y la respuesta inflamatoria después del ejercicio, ayudar a los entusiastas del deporte a recuperarse más rápido del entrenamiento y mejorar el rendimiento deportivo.
Personas con baja inmunidad: La Astaxantina puede regular el sistema inmunitario, potenciar la actividad de las células inmunitarias, mejorar la resistencia del organismo y ayudar a las personas con baja inmunidad a resistir mejor la invasión de agentes patógenos como bacterias y virus, y prevenir resfriados y otras enfermedades.
Personas con piel en mal estado: La Astaxantina puede inhibir la producción de melanina, reducir las manchas y las arrugas, aumentar la elasticidad y el brillo de la piel, y tiene ciertos efectos blanqueadores y antiarrugas. Es adecuada para personas con piel seca, arrugas, manchas y otros problemas.
Personas con alto riesgo de enfermedades cardiovasculares: La Astaxantina ayuda a reducir los lípidos sanguíneos y la presión arterial, inhibe la agregación plaquetaria, reduce el riesgo de aterosclerosis y tiene un efecto protector sobre el sistema cardiovascular.
Sin embargo, en el caso de las mujeres embarazadas, las mujeres en período de lactancia y las personas que toman determinados medicamentos, se recomienda consultar a un médico antes de utilizar la Astaxantina para garantizar su seguridad y eficacia.
Comprensión y uso correctos de la Astaxantina
Aunque la Astaxantina tiene muchos beneficios, debemos tener claro que nunca puede sustituir a un tratamiento médico normal y a un estilo de vida saludable.
Hay muchos puntos clave a tener en cuenta cuando se trata de la ingesta razonable de Astaxantina. En términos generales, las personas normales pueden satisfacer las necesidades antioxidantes básicas consumiendo de 4 a 8 mg de Astaxantina al día. Sin embargo, para las personas con necesidades especiales, como los atletas y los trabajadores manuales pesados, la ingesta puede aumentarse a 8-12 mg para mejorar la resistencia a la fatiga.
Para los pacientes diabéticos e hiperlipidémicos, la ingesta puede aumentarse a 10-15 mg para mejorar el metabolismo de la glucemia y los lípidos sanguíneos. La Astaxantina es una sustancia liposoluble. Se recomienda tomarla con las comidas o media hora después de las comidas. En ese momento, se consumen más lípidos, lo que favorece la emulsificación y la absorción de la Astaxantina.
También existe la opinión de que es mejor tomarla después de las comidas por la noche para asegurar una mejor absorción. Cuando se toma Astaxantina por primera vez, se recomienda empezar con una dosis más baja, como 1 cápsula cada vez, y luego aumentar gradualmente la dosis tras observar la reacción del organismo.
Es fundamental elegir un producto regular. Cuando compre productos con Astaxantina, tenga cuidado de identificarlos. Compruebe si el producto tiene un informe de prueba de una organización autorizada para garantizar su autenticidad. Dé prioridad a las grandes marcas con calificaciones de producción completas e información transparente sobre el producto.
La Astaxantina en sí no es muy estable y se oxida y descompone fácilmente cuando se expone a la luz. Por lo tanto, al almacenar los productos de Astaxantina, elija envases a prueba de luz y bien sellados, y colóquelos en un lugar fresco y seco. Evite exponer los productos de Astaxantina a la luz solar directa y a altas temperaturas durante mucho tiempo, y no los exponga al aire.
Cuando tome Astaxantina, tenga cuidado de no exponerla a la luz durante mucho tiempo y deséchela rápidamente. La Astaxantina puede interactuar con ciertos medicamentos, como los hipolipemiantes y los anticoagulantes. Si está tomando estos medicamentos, debe consultar a un médico antes de tomar Astaxantina.
Las personas alérgicas a la Astaxantina deben evitar su uso para evitar reacciones alérgicas. Las mujeres embarazadas, en período de lactancia y los pacientes sometidos a tratamiento anticoagulante deben evitar el uso de Astaxantina, o utilizarla con precaución bajo la supervisión de un médico.
El futuro de la Astaxantina
Como sustancia con excelentes propiedades y amplio valor de aplicación, la Astaxantina ha desempeñado un papel importante en muchos campos en las últimas décadas, y sus perspectivas de desarrollo futuro están llenas de posibilidades ilimitadas.
En cuanto a la exploración de fuentes, aunque la extracción natural y la síntesis artificial son actualmente las principales vías, los investigadores seguirán explorando nuevas fuentes biológicas en el futuro. En el campo de la síntesis artificial, el desarrollo de nuevos procesos de síntesis y catalizadores hará que el proceso de síntesis sea más ecológico y eficiente, reducirá los costes de producción y mejorará la pureza del producto.
En cuanto a la investigación de la eficacia, la Astaxantina hará avances en la prevención y el tratamiento auxiliar de más enfermedades. Con el estudio en profundidad de su mecanismo de acción, la Astaxantina puede mostrar efectos terapéuticos únicos en los campos de las enfermedades del sistema nervioso y las enfermedades metabólicas.
En cuanto a la expansión de las aplicaciones, la Astaxantina se utilizará más ampliamente en el campo de la agricultura. Puede utilizarse como bioestimulante para promover el crecimiento y el desarrollo de las plantas y mejorar su resistencia al estrés.
