Aditivo alimentario
L-arabinosa
- CAS: 147-81-9
- Fórmula molecular: C5H10O5
- Peso molecular: 150.131
- Apariencia: polvo de cristal blanco
- Especificación: 99%
- Solubilidad: 100% soluble en agua
INTRODUCCIÓN DEL PRODUCTO
L-arabinosa es un ingrediente de suplemento dietético de crecimiento rápido que se cree que ayuda a combatir la obesidad y previene varias enfermedades asociadas con el estilo de vida provocadas por el exceso de peso. El compuesto se conoce como bloqueador de azúcar y se usa principalmente en la formulación de suplementos dietéticos para controlar el peso. También se comercializa para su uso en la industria alimentaria como edulcorante.
Nombre del producto | L-arabinosa |
CAS | 147-81-9 |
Fórmula molecular | C5H10O5 |
Peso molecular | 150.131 |
Apariencia | polvo de cristal blanco |
Especificación | 99% |
Solubilidad | 100% soluble en agua |
Rotación específica | 103℃(C=5, H2O) |
Punto de fusión | Punto de fusión |
Función L-arabinosa
- Puede inhibir la acumulación de grasa corporal
- Prevenir y tratar enfermedades relacionadas con la hiperglucemia
- Prevenir el estreñimiento
- Inhibir la absorción de sacarosa
Aplicación de L-arabinosa
- lAplicación en productos horneados: la estructura molecular de la L-arabinosa contiene grupos aldehído, que son monosacáridos reductores. Cuando se mezcla con sacarosa para preparar productos horneados, experimentará una reacción de dorado de Maillard con aminoácidos, proteínas y otras sustancias en la masa para dar al producto horneado un sabor más único y colores más brillantes. Al mismo tiempo, puede inhibir la absorción de sacarosa en el cuerpo.
- lAplicación en bebidas: agregado a bebidas bajas en azúcar, bebidas sin azúcar, bebidas de té, bebidas que contienen leche, bebidas de proteínas vegetales, bebidas de jugos de frutas y verduras y otras bebidas nutricionales, para el cuidado de la salud y funcionales.
- lAplicación en biomedicina: la L-arabinosa se puede usar para sintetizar medicamentos antivirales como los análogos de nucleósidos, usando L-arabinosa como materia prima para sintetizar 2-desoxi-2-fluoro-5-metil-β-L-arabinosa Furanosyl Uracil (L -FMAU). L-FMAU es un reactivo activo eficaz contra el virus de la hepatitis B (VHB) y contra el virus Ep-stein-Barr.
- lAplicaciones en otros campos: usando L-arabinosa como materia prima, a través de la reacción de síntesis de hidrogenación, se puede preparar un alcohol de azúcar raro-arabitol, que se puede usar en experimentos de fermentación microbiana y mejoramiento genético; también se puede usar para sintetizar anti-SIDA y anti-SIDA, L-ribosa, un importante intermedio farmacéutico para virus y medicamentos contra el cáncer, también se puede usar para preparar sabores reactivos con arabinosa que pueden producir un aroma suave y rico.
¿Cómo usar L-arabinosa?
Agregar un 3,5% de sacarosa puede inhibir la absorción del 60-70% de la sacarosa en el cuerpo humano, y el uso a largo plazo puede reducir el azúcar en la sangre. El consumo de L-arabinosa sola tiene el mismo efecto.
Los resultados de un estudio japonés muestran que las mujeres que son propensas al estreñimiento agregan sacarosa con 3% de L-arabinosa al té negro y otras bebidas para consumo continuo, y el número de deposiciones por semana ha aumentado significativamente. Según el experimento de Sanhe Starch Co., Ltd., la ingesta de sacarosa suplementada con un 5 % de arabinosa también puede promover eficazmente el crecimiento de Bifidobacterium. La L-arabinosa en sí misma es un azúcar que es difícil de absorber por el tracto digestivo, y la parte no utilizada en el cuerpo puede excretarse en la orina.
¿Cómo comprar L-arabinosa?
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