hesperidina

La hesperidina (glucósido) es un compuesto flavonoide con la estructura de los glucósidos dihidroflavonoides y es débilmente ácido. El producto puro es un cristal blanco en forma de aguja, que es el componente principal de la vitamina P. La hesperidina es un edulcorante natural dihidrocalcona después de la hidrogenación, que es 1000 veces más dulce que la sacarosa y se puede utilizar como alimento funcional. La hesperidina tiene varias propiedades biológicas.

La investigación moderna ha encontrado que la hesperidina tiene las funciones de antioxidante, anticancerígeno, antimoho, antialérgico, reduce la presión arterial, inhibe el cáncer oral y esofágico, mantiene la presión osmótica y mejora la dureza capilar. Reducir el colesterol, etc. Estudios relevantes han demostrado que la hesperidina tiene un efecto antibacteriano de amplio espectro sobre las bacterias comunes que contaminan los alimentos y tiene un efecto inhibidor significativo sobre Bacillus subtilis, Salmonella typhimurium, Shigella freundii, estreptococos hemolíticos y Vibrio cholerae. Por lo tanto, es ampliamente utilizado en aditivos alimentarios y procesamiento de alimentos.

Función de hesperidina

• La hesperidina tiene efectos antioxidantes, antiinflamatorios, hipolipemiantes, protectores vasculares, anticancerígenos y reductores del colesterol.
• La hesperidina inhibe las siguientes enzimas: fosfolipasa A2, lipoxigenasa, HMG-CoA reductasa y ciclooxigenasa.
• La hesperidina mejora la salud capilar al reducir la permeabilidad capilar.
• La hesperidina reduce la fiebre del heno y otras enfermedades alérgicas al inhibir la liberación de histamina de la hipertrofia.
• La posible actividad anticancerígena de la hesperidina puede explicarse por la inhibición de la síntesis de poliaminas.
• Los flavonoides de naranja tienen un aroma único, buenas propiedades de baño de agua y efectos farmacológicos evidentes.
• Puede excitar el corazón, contraer los vasos sanguíneos y luego causar presión arterial alta.

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