ácido carnósico

El ácido carnósico es un antioxidante especial que permanece inactivo hasta que se activa por el daño de los radicales libres en el cerebro, lo que significa que no tiene efectos adversos en las células humanas. Otra propiedad beneficiosa del ácido carnósico, su capacidad para estimular la síntesis del factor de crecimiento nervioso, sugiere que el ácido carnósico puede ser importante para revertir el daño y la muerte de las células nerviosas causado por enfermedades como la enfermedad de Alzheimer.

El efecto del ácido carnósico.

• Los estudios han demostrado que el ácido carnósico tiene diferentes grados de inhibición sobre Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus subtilis y levadura Hansenula, y puede usarse como conservante de alimentos.
• El ácido carnósico tiene buenos efectos antioxidantes y de eliminación de radicales libres. Su capacidad de eliminación de radicales libres DPPH, ABTS y su capacidad antioxidante de reducción de hierro son más fuertes que VE, ligeramente más débiles que el antioxidante sintético TBHQ, y su capacidad reductora es más fuerte que VE y TBHQ.
• El ácido carnósico es liposoluble y puede inhibir eficazmente la formación de peróxidos y la descomposición de los ácidos grasos de polieno en los aceites, lo que prolonga la vida útil de los aceites. Además, los estudios han encontrado que el ácido carnósico puede eliminar eficazmente los radicales libres de oxígeno en las células hepáticas de los ratones y reducir la producción de peróxidos de lípidos, estabilizando así la membrana celular. El ácido carnósico también puede inhibir la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad, lo que puede prevenir eficazmente la aparición de aterosclerosis.
• El estudio encontró que el ácido carnósico puede inhibir la proliferación de células HL-60 y se espera que se convierta en un nuevo fármaco para el tratamiento de neoplasias malignas hematológicas, enfermedades cardiovasculares y anticancerígenas. Calustián et al. Según la introducción, el ácido carnósico y otros extractos de romero tienen ciertos efectos terapéuticos sobre las enfermedades cardíacas y respiratorias, tienen efectos antibacterianos y también pueden inhibir la infección por VIH.

Aplicación de ácido carnósico

• El polvo de extracto de romero El ácido carnósico se puede utilizar en alimentos.
• El polvo de extracto de romero El ácido carnósico se puede utilizar en cosmética.
• El ácido carnósico en polvo de extracto de romero se puede utilizar en productos para el cuidado de la salud.

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