Gardenia Azul

Gardenia Azul es un colorante azul natural, extraído de la fruta de gardenia, que contiene principalmente crocina y crocina, con buena solubilidad en agua, fragancia inherente, color rico, resistencia a la luz y al calor, PH 4.0-6.0, ampliamente utilizado en colorantes alimentarios.

Carácter Gardenia Azul

• Polvo o líquido de color gris claro a azul oscuro.
• Fácilmente soluble en agua, etanol diluido y propilenglicol y no soluble en grasa.
• El valor de PH casi no tiene influencia en el tono del color, que es bastante estable cuando el valor de PH es de 2 a 10.
• Buena resistencia a la sal, resistencia a la reducción y resistencia a los microorganismos.
• Es bastante estable a una temperatura de menos de 120 ℃, y la potencia sólida tiene una mayor resistencia al calor.
• Es bastante estable al poder colorante de proteínas y almidón.
• Buena estabilidad en condiciones de lucifugación interior.
• Tiene buena tolerancia a los iones metálicos y es un raro pigmento azul natural de alta estabilidad.

¿Cómo comprar Gardenia Azul?

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