파파인

파파인은 카리에아파파야에 함유된 낮은 특이도의 단백질 분해 효소입니다. 그것은 파파야의 뿌리, 줄기, 잎 및 열매에 널리 존재하며 미성숙 라텍스에 가장 많이 함유되어 있습니다. 파파인은 티올 프로테아제이며 그 활성 부위에는 시스테인이 포함되어 있습니다. 그것은 높은 효소 활성, 좋은 열 안정성 및 안전성의 특성을 가지고 있습니다. 따라서 식품, 의약, 사료, 화학 공업, 화장품, 가죽, 섬유 및 기타 산업 분야에서 널리 사용됩니다.

파파인의 특징

• 고효율

효소의 촉매 효율은 무기 촉매의 촉매 효율보다 높기 때문에 반응이 더 빠릅니다.

• 특성

효소는 한 가지 또는 한 가지 유형의 기질만을 촉매합니다. 예를 들어, 프로테아제는 단백질을 폴리펩티드로 가수분해하는 것만 촉매합니다.

• 다양성

효소의 종류는 약 4000여종에 이른다.

• 보통의

효소에 의해 촉매되는 화학 반응은 일반적으로 온화한 조건에서 발생합니다.

• 활동 감독

억제제 및 활성제 조절, 피드백 억제 조절, 공유 변형 조절 및 알로스테릭 조절을 포함합니다.

• 변동성

대부분의 효소는 단백질이기 때문에 고온, 강산, 강염기 등에 의해 파괴됩니다.

파파인 특징:

• 질병 진단

효소에 대한 심도 있는 연구와 이해로 인해 고농도의 SOD가 풍부한 복합 효소가 질병 조절에 미치는 역할이 점점 더 중요해지고 있습니다.

• 임상 치료

효소 요법이 점차 인식되고 있으며 다양한 효소 제제가 임상에서 점점 더 널리 사용되고 있습니다. 트립신과 같은 키모트립신은 단백질 분해를 촉매할 수 있으며, 이 원리는 외과적 확장 및 상처 오염 제거, 상처 세척 및 흉부 및 복부 장액 유착의 치료에 사용되었습니다.

• 생산과 생활

양조업에서 사용되는 효모는 관련 미생물에 의해 생산되며 효소의 작용은 가수분해, 산화 등의 과정을 통해 전분을 알코올로 전환시키며, 간장과 식초의 생산도 효소의 작용으로 완성됩니다. 아밀라아제 및 셀룰라아제 처리 사료의 영양가가 향상됩니다. 세척 분말에 효소를 추가하면 세척 분말의 효율성이 향상되고 원래의 땀 얼룩을 더 쉽게 제거할 수 있습니다.

파파인 신청:

• 식품 가공 산업에서
• 고기 연화제:

그것은 고기의 콜라겐과 근육 섬유를 분해하고 고기의 구조를 느슨하게하고 식후 인체가 소화 흡수하기 쉽게 만듭니다.

• 쿠키 크리스프:

파파인의 효소 반응은 반죽의 단백질을 작은 껍질이나 아미노아제로 분해하여 반죽의 인장 강도를 감소시켜 반죽을 더 부드럽고 가소성이며 덜 탄력 있고 모양을 만들기 쉽게 만듭니다.

• 맥주 청징제:

맥주 청징제의 파파인은 탁도 단백질에 대한 광범위한 특이성을 가지며 거대분자 단백질을 작은 분자로 분해하여 단백질-폴리페놀 복합체의 용해도를 향상시킬 수 있습니다. 반면에 파파인은 폴리페놀과 안정한 상태 평형을 이룰 수 있는 생물학적 활성 단백질로 냉장 중 맥주 혼탁을 유발하고 예방한다.

• 화장품 및 화학 산업에서

지방을 녹이고 피부를 부드럽게 해줍니다. 또한 죽은 세포를 제거하고 피부를 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 이것이 파파인이 미용 제품에 널리 사용되는 이유입니다.

파파인 복용량
사람들이 파파인을 보충제로 복용하는 경우 가장 일반적인 용량은 어린이(4세 이상)의 경우 하루 100mg이고 성인의 경우 하루 200-300mg입니다.

파파인을 구입하는 방법?
admin@xafhbio.com으로 이메일을 보내거나 하단에 필요한 사항을 제출하세요. 저희가 도와드리겠습니다!