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식품 첨가제

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D-갈락토스


  • 제품 이름: D-갈락토스
  • 성상: 백색 결정성 분말
  • CAS 번호: 59-23-4
  • 화학식: C6H12O6
  • 분자량: 180.16
  • 사양: 90%, 98%

제품 소개

D-갈락토스는 에너지원 및 글리코실화 성분으로 작용하는 단당류입니다. 이것은 포도당의 C-4 에피머이며 일반적으로 배양 배지에서 탄소원으로 사용됩니다. 이당류인 유당의 성분인 갈락토오스는 β-갈락토시다아제에 의해 가수분해되어 방출됩니다.

D-갈락토오스는 일반적으로 이당류 유당의 일부로 우유에 존재합니다. L-갈락토오스는 한천과 같은 다당류에 존재합니다.

제품 이름 D-갈락토스
성상 백색 결정성 분말
CAS 번호 59-23-4
화학식 C6H12O6
분자량 180.16
사양 90%;98%
녹는점 165 – 168 ℃
용해도 L 100% 수용성 680 g/L(25℃)
회전 +78.5°-81.0°
인증 Kosher,HALAL,FDA,ISO

 

D-갈락토스 기능

  • 유아 지적 발달 촉진
  • 영양 감미료로 사용할 수 있습니다
  • 효모 형질전환체에서 언커플링 단백질(UCP) 발현 유도

D-갈락토스 적용

  • 와인, 주스, 빵, 케이크, 비스킷, 사탕 등의 식품에 원료로 첨가할 수 있습니다.
  • 그것은 색상, 향 및 맛을 향상시킬뿐만 아니라 식품의 영양가를 향상시키기 위해 식품 첨가물로 사용할 수 있습니다.
  • 원료로 재가공 가능. 특정 제품에는 생화학적으로 전달되는 의약 성분이 포함되어 있습니다.
  • 갈락토실트랜스퍼라제 라벨링 버퍼의 구성요소.
  • 그것은 많은 중요한 중간체의 합성을 위한 기본 출발 물질이며 의약, 식품 및 기타 분야에서 널리 사용됩니다.

사용 방법?

D-갈락토스 산업은 주로 의약 및 식품 분야에서 사용됩니다. 그 중 표적 약물, 생화학 시약, 배양 배지, 합성 출발 물질 및 의료 분야의 제품 준비 보조 물질 개발에 사용할 수 있습니다. 이것이 현재의 D-갈락토오스 산업입니다. 가장 다운스트림 애플리케이션.
가장 일반적으로 사용되는 모델은 D-갈락토오스에 의한 아급성 노화 모델로, 이는 인간의 자연적인 노화 행동과 유사하게 심장, 간, 신장, 뇌와 같은 중요한 장기에 대사 이상을 일으킬 수 있습니다.

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