무 빨강

외관: 진한 빨간색 미세 분말
입자 크기:80메쉬
색상 값: E15-100
추출 용매: 에탄올
용해도: 100% 수용성
인증: 코셔, 할랄, FDA, ISO

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제품 소개

무빨강은 무에서 추출한 순수한 천연 수용성 식용색소이며, 무는 오랜 역사를 지닌 식용 붉은무지입니다. 공정은 검사, 세척, 절단, 추출, 여과, 정제, 농축, 살균, 분무 및 건조입니다. 주요 착색 성분은 펠라고닌을 함유한 안토시아닌입니다. 무분홍색은 짙은 빨간색이고 액체는 갈색-보라색입니다. 물 및 알코올 용액에는 용해되지만 기름에는 용해되지 않습니다. 분말은 수분을 흡수할 수 없으며 고체를 형성할 수 없습니다. pH 값이 다를 때 용액의 색상이 변경됩니다. pH가 1-8 사이일 때 색상은 주황색에서 빨간색에서 보라색, 가지에서 파란색까지 다양합니다. PH는 1-6 사이의 빨간색 영역에 있으며 색상 안정성이 이상적입니다. pH 값이 7 이상이면 용액의 색상이 파란색으로 변하고 불안정합니다. 용액의 색상(산성 매체에서)은 빛 아래에서 오랜 시간 동안 퇴색하지 않으며 고온 내성이 있으며 오랜 시간 동안 색상이 변하지 않고 오랫동안 끓지 않습니다.

제품 이름	래디쉬 레드
식물 출처	라파누스 사티부스 L.
성상	짙은 적색 미세 분말
입도	80 메쉬
색상 값	E15-100
PH 값	2.0-4.0
추출 용매	에탄올
에탄올	100% 수용성
100% 수용성	음료, 음료, 사탕, 아이스크림, 알약 코팅, 화장품 등
인증	코셔, 할랄, FDA, ISO
품질	비 GMO, 비 방사선, 알레르겐 프리, BSE/TSE 프리, BSE/TSE 프리